Bệnh siro niệu (Maple syrup urine disease - MSUD) là một rối loạn chuyển hóa có tính chất di truyền. Đó là tình trạng cơ thể không thể chuyển hóa một số phần của protein dẫn đến triệu chứng khá đặc trưng là nước tiểu có mùi như siro trái cây.